Petites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche. Délicieux sur une tartelette avec mousse au chocolat blanc, avec le magret de canard et sauce aux fruits rouges, sur un sorbet ou yaourt glacé, original avec les fruits de mer, rafraîchissant dans un smoothie de melon ou dans un cocktail de vodka.