Les perles d’esturgeon Spherika Gourmet sont des sphérifications à l’intérieur liquide d’environ 3 mm de diamètre élaborées à base d’esturgeon. Leur taille, couleur et goût sont extrêmement similaires à ceux du caviar, ce qui en fait un succédané haut de gamme des œufs d’esturgeon naturels. Un produit à la saveur exquise et intense, avec un arrière-goût salé de poisson et de noix, qui peut être servi dans n’importe quel plat chaud ou froid sans perdre ses propriétés.