Recettes de plats chauds à réaliser avec des perles et des œufs de la mer

Après la période des fêtes, voici venue la nouvelle année qui amène avec elle, en plus de son lot de bonnes résolutions, une période de vaches maigres et la nécessité de nous remettre de quelques petits excès. Les produits Pescaviar ont été présents dans les menus des plus grands restaurants et sur les plus belles tables des maisons du monde entier.

Notre caviar Avruga, reconnu au niveau international, de même que nos œufs naturels Spherika Gourmet, ont joué un rôle décisif dans la préparation de nos plats de fêtes, auxquels ils ont apporté une touche de raffinement. Il nous faut maintenant récupérer des forces pour commencer cette année du bon pied, restreindre nos achats et nos dépenses et retrouver une alimentation équilibrée et néanmoins réconfortante en ces mois d’hiver.

Et qui a dit que les perles de hareng ou les œufs de poisson ne servaient qu’à décorer des plats froids ? Désormais, en hiver, il est aussi possible de donner aux meilleurs plats chauds des saveurs aux accents marins. Les gourmets eux-mêmes nous font part de leurs idées et de nombreuses recettes publiées sur les réseaux sociaux et les blogs utilisent nos produits pour des plats surprenants. Nos perles de hareng et nos œufs de poisson ne sont plus cantonnés aux salades et aux canapés… Leur emploi s’étend aussi loin que le veut notre imagination !

Les pâtes italiennes, dès lors qu’elles sont cuisinées avec du fromage, ne sont que plus savoureuses si on leur ajoute une note d’Avruga.

pasta con salsa de vozca

Les œufs pochés, accompagnés de n’importe quels légumes, seront sublimés par quelques perles de hareng.

Un bon poisson, cuit au four ou à la plancha, sera plus goûteux si on lui ajoute quelques œufs naturels.

 

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