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Personnes
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Ingrédients
- 2 Pommes de terre moyennes
- 2 dl de crème liquide
- 4 dl de consommé
- 200 gr de jambon ibérique
- ½ boîte de 145 gr. d’Arënkha
- Huile d’olive vierge extra
- sel et poivre noir
Ingrédients
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Instructions
- Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile, ajouter les pommes de terre, faire sauter et y ajouter le consommé tout de suite. Saler, poivrer.
- Quand les pommes de terre sont cuites (environ 15 minutes selon le type de pomme de terre) battre et tamiser en ajoutant la crème liquide. Laissez reposer.
- Dans une poêle très chaude, faire revenir le jambon en lamelles avec un peu d’huile.
- Servir la crème avec les lamelles de croustillant et d’Arënka par-dessus.
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