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Personnes
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Ingrédients
- 2 Pommes de terre moyennes
- 2 dl de crème liquide
- 4 dl de consommé
- 200 gr Jambon ibérique
- 1/2 boîte de 145g. de Avruga
- Huile d'olive extra vierge
- sel et poivre noir
Ingrédients
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Instructions
- Peler et couper les pommes de terre en cubes . Dans une casserole mettre frire l'oignon avec un peu d'huile , ajouter les pommes de terre , mélanger puis verser le bouillon . Ajouter le sel et le poivre.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites (à 15 minutes en fonction du type de pommes de terre ), un mélangeur et un tamis en ajoutant de la crème. Réserver.
- Dans une poêle brun très chaud le jambon en lanières avec un peu d'huile.
- Servir la crème avec des bandes croquantes et Avruga ci-dessus.
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