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 RISOTTO AUX CHAMPIGNONS AVEC TARTINABLE DE SAINT JACQUES CHOVAS
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS AVEC TARTINABLE DE SAINT JACQUES CHOVAS
Cocina Tartinables marins
Portions
Ingrédients
  • 1 litre de fumet de poisson
  • 150g de riz
  • 150g de champignons
  • 60g de parmesan râpé
  • Oignon
  • 1 pot de tartinable de Saint Jacques Chovas
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Poivre noir moulu
  • Sel
Cocina Tartinables marins
Portions
Ingrédients
  • 1 litre de fumet de poisson
  • 150g de riz
  • 150g de champignons
  • 60g de parmesan râpé
  • Oignon
  • 1 pot de tartinable de Saint Jacques Chovas
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Poivre noir moulu
  • Sel
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS AVEC TARTINABLE DE SAINT JACQUES CHOVAS
Instructions
  1. Faire chauffer le fumet à feu doux. Nettoyer et couper les champignons Hacher l’oignon en petits morceaux
  2. Faire revenir l’oignon avec un peu de sel. Ajouter les champignons, saler et poivrer et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le riz, remuer pour qu’il ne colle pas. Ajouter peu à peu le fumet bien chaud. Au fur et à mesure qu’il est absorbé, rajouter le fumet jusqu’à le finir. Remuer avec une cuillère. Il doit être tendre et onctueux.
    Receta de rissoto con crema de vieira Chovas
  3. Retirer du feu et ajouter le tartinable de Saint Jacques et le fromage fondu. Remuer pour que tout se mélange bien et servir immédiatement.
    Receta de rissoto con crema de vieira Chovas
Notes

Chovas Vieira 680x500

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