
Cocina | Perles de poisson |
Portions |
Personnes
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Ingrédients
- 1 Laitue iceberg
- 1 Laitue feuille de chêne
- Anchois fumés
- 2 Tiges de céleri (seulement les feuilles, pour décorer)
- 250 Gr de fromage de chèvre
- 2 pots de 120 gr. d’Anchoviar
- 12 Filets d’anchois
- 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 3 Cuillères à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Laisser pendant quelques minutes les feuilles de salade dans un saladier avec la vinaigrette et le céleri. Placer les feuilles dans un plat.
- Faire griller au four les tranches de pain et y poser le fromage sans la croûte et coupé en morceaux. Ajouter les anchois pardessus, puis l’Anchoviar.
- Arroser d’huile et de vinaigre et servir immédiatement.
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