SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE AVEC ANCHOVIAR
Portions
4Personnes
Portions
4Personnes
Ingrédients
  • 1 Laitue iceberg
  • 1 Laitue feuille de chêne
  • Anchois fumés
  • 2 Tiges de céleri (seulement les feuilles, pour décorer)
  • 250Gr de fromage de chèvre
  • 2 pots de 120 gr. d’Anchoviar
  • 12 Filets d’anchois
  • 3Cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 3Cuillères à café de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Laisser pendant quelques minutes les feuilles de salade dans un saladier avec la vinaigrette et le céleri. Placer les feuilles dans un plat.
  2. Faire griller au four les tranches de pain et y poser le fromage sans la croûte et coupé en morceaux. Ajouter les anchois pardessus, puis l’Anchoviar.
  3. Arroser d’huile et de vinaigre et servir immédiatement.