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 SASHIMI DE CALAMAR À L’HUILE D’OLIVE ET À L’ARËNKHA
SASHIMI DE CALAMAR À L’HUILE D’OLIVE ET À L’ARËNKHA
Cocina Perles de poisson
Portions
Personnes
Ingrédients
  • Calamars frais pour sashimi
  • Huile d’olive extra vierge (arbequina),
  • Arënkha
  • Concombre (pelées , bandes est comme si la peau de pomme avec tout le concombre et ensuite découpé en bandes)
  • Feuilles de shiso (Perilla nankinensis)
  • Citron (émincé)
  • Aneth,
  • Sel
Cocina Perles de poisson
Portions
Personnes
Ingrédients
  • Calamars frais pour sashimi
  • Huile d’olive extra vierge (arbequina),
  • Arënkha
  • Concombre (pelées , bandes est comme si la peau de pomme avec tout le concombre et ensuite découpé en bandes)
  • Feuilles de shiso (Perilla nankinensis)
  • Citron (émincé)
  • Aneth,
  • Sel
SASHIMI DE CALAMAR À L’HUILE D’OLIVE ET À L’ARËNKHA
Instructions
  1. Mélangez 50 à 75 ml d’huile d’olive avec du sel et une cuillérée d’arënkha. Dans l’assiette, disposez le sashimi de calamar, le concombre et la feuille de shiso et arrosez de la sauce préparée auparavant. Enfin, décorez avec l’aneth.
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