TOSTA DE FOIE CON CREMA DE VINAGRE DE PEDRO XIMÉNEZ Y PERLAS DE FRUTA DE LA PASIÓN
Ingrédients
  • Foie gras
  • Vin Pedro Ximenez
  • Vinaigre de Modène
  • Griller le pain
  • Perles fraîches de fruits de la passion
Instructions
  1. 1/2 tasse coupé Pedro Ximenez mijoté avec une petite touche de vinaigre balsamique.
  2. Mettre en quelques toasts de réduction , la propagation du foie gras et de reprendre une certaine réduction ci-dessus.
  3. Comme touche finale pour mettre nos perles fraîches de fruits de la passion.