ARENQUES MARINADOS
Raciones
4Personas
Raciones
4Personas
Ingredientes
  • 4 Arenques marinados
  • 100Gr de tomate seco
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 3Cucharadas de aceite balsámico
  • Una pizca de orégano
  • Sal
  • 4 Rebanadas de pan de hogaza frito
  • Un tarro de 120gr de Anchoviar
Instrucciones
  1. Mezclar el tomate seco con el aliño de aceite, vinagre balsámico y orégano durante media hora. Freír ligeramente las rebanadas de pan en una sartén bien caliente con abundante aceite. Escurrir bien sobre papel absorbente. Untar el pan con la mezcla del tomate, poner encima el arenque. Servir con Anchoviar.