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FLORES DE TUDELA CON HUEVOS POCHE Y HUEVAS DE TRUCHA
FLORES DE TUDELA CON HUEVOS POCHE Y HUEVAS DE TRUCHA
Raciones
Ingredientes
  • 4 alcachofas
  • 4 huevos
  • 1 tarro de huevas de trucha Spherika Gourmet
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Raciones
Ingredientes
  • 4 alcachofas
  • 4 huevos
  • 1 tarro de huevas de trucha Spherika Gourmet
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
FLORES DE TUDELA CON HUEVOS POCHE Y HUEVAS DE TRUCHA
Instrucciones
  1. En una cazuela echar aceite como para cubrir las alcachofas, cocinarlas a fuego fuerte 3 minutos y luego seguir la cocción a fuego lento hasta la alcachofa esté tierna.
  2. Para hacer los huevos poché, poner agua en una cazuela, un poco de sal y dejar que hierva. Añadir un chorrito de vinagre e incorporar los huevos sin cáscara durante 4 minutos.
  3. Emplatar las alcachofas, poner el huevo encima y coronar con las huevas de trucha.
    receta de alcachofas con huevas de trucha de Pescaviar
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