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TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON HUEVAS DE LUMPO
TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON HUEVAS DE LUMPO
Raciones
Ingredientes
  • Un trozo de lomo de pez mantequilla
  • Huevas de lumpo negro Spherika Gourmet
  • Leche de tigre
  • Maíz tostado
  • Sal Maldon
  • Lima
  • Pasta de trufa
Raciones
Ingredientes
  • Un trozo de lomo de pez mantequilla
  • Huevas de lumpo negro Spherika Gourmet
  • Leche de tigre
  • Maíz tostado
  • Sal Maldon
  • Lima
  • Pasta de trufa
TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON HUEVAS DE LUMPO
Instrucciones
  1. Cortar el lomo del pescado en finas láminas y macerar en leche de tigre unos minutos. Dejar escurrir e ir colocándolas en un plato y acompañar con unas huevas de lumpo, sal Maldon, un poquito de pasta de trufa y un poco de maíz tostado.
    TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON HUEVAS DE LUMPO - Pescaviar
  2. Dejar escurrir e ir colocándolas en un plato y acompañar con unas huevas de lumpo, sal Maldon, un poquito de pasta de trufa y un poco de maíz tostado.
    TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON HUEVAS DE LUMPO - Pescaviar
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